Accueil Produits de Laboratoire
Produits de Laboratoire
Farines et sels

Farines


DISGROUPfarine-patissiere

Farine pâtissière
Type 45 - 25 kg

DISGROUP

boulangere

Farine boulangère
Type 55 - 25 kg

RIOUX

tradition

Farine de Tradition française
25 kg

CARMENAISfarine-riz-carmenais

Farine de riz
Sac 25 kg

BARDON

fleuragesac


Farine pour fleurage
Sac 25 kg

AXIANE


farine-reine-france

Farine de froment
Type 55 - Sac 1 kg

BORSA

borsa-t65

Farine biologique
Type 65- 25 kg

BORSA

borsa-t80

Farine biologique
Type 80 - 25 kg

farine

Sels

SALINS DU MIDI

fournisel-25kg
Fournisel sel fin
Sac 25 kg

SALINS DU MIDI

sac-25-kg-sel-baleine


Sel de mer "la Baleine"
Sac 25 kg

SALINS DU MIDI


sel-camargue-et-fleur-de-sel-le-saunier


Sel et Fleur de sel de Camargue
LE SAULNIER - 25 kg et 8 kg

 

logobenoitcercle
 
Mix panification

AIT Ingrédients

pack-bleu-3d

Le  bucheron 50%
Sac 15 kg

AIT Ingrédients

pack-bleu-3d

Le  Rusto 100%
Sac 25 kg

AIT Ingrédients

pack-bleu-3d

Le 12 céréales
et graines 100%
Sac 25 kg

AIT Ingrédients

pack-bleu-3d

Le Multigrains 50%
Sac 25 kg

AIT Ingrédients

pack-bleu-3d

Le Seigle bavarois
Sac 25 kg

AIT Ingrédients

pack-bleu-3d

Le  Chataignes figues
Noisettes - Sac 15 kg

AIT Ingrédients

pack-bleu-3d

Le Campagne
Sac 25 kg

AIT Ingrédients

pack-bleu-3d

Le Complet
Sac 25 kg

AIT Ingrédients

pack-bleu-3d

Le Muesli
Sac 15 kg


 

 

COMPLET

pan-doro

Pan doro
Sac 25 kg

COMPLET

nordlander25kg

Norländer
Sac 25 kg

COMPLET

12s

Pain complet aux céréales
Sac 25 kg

COMPLET

11s

Painfort au Levain naturel
Sac 25 kg

COMPLET

608s

Pain au maïs
Sac 25 kg

COMPLET

15s

Pain aux céréales
Sac 25 kg

COMPLET

13s

Pain de campagne
Sac 25 kg

COMPLET

219s

Complet Plus
Sac 25 kg

COMPLET

70s

Triple alliance
Sac 25 kg

COMPLET

noirdelice10kg

Noir délice
Sac 10kg


COMPLET

813s

Painfort au levain naturel
Sac 10 kg

Décors & Grains

cerealeamb

PANEMEX

Flocons d'avoine
Flocons de seigle
Graines de Tournesol
Sésame décortiqué
Sachet 1 kg

Mélange Pluti graines
Sac 5 kg
Muesli
Seau 6 kg

Pavot bleu entier - 1 kg
Mélange Pliti-fruits - 2 kg
pavot-plutifruits
logobenoitcercle
 
Levures et ameliorants

Levures

DISGROUP

levurezeus

Levure fraîche ZEUS
Pain 500g - colis 20

SIL FALA

l-hirondelle-levure


Levure fraîche l'HIRONDELLE
Pain 500g  - colis 20

SIL FALA

fala


Levure fraîche FALA
Pain 500g - colis 20

SIL FALA

springer


Levure fraîche SPRINGER
Pain 500g - colis 20

SIL FALA

packkastalia


Levure fraîche KASTALIA
Outre 22 kg

AB MAURI

levaral


Levure Levareal - 10 kg

AB MAURI

la_parisienne

Levure La Parisienne - 10 kg

Améliorants

DISGROUP

ameliorants-univ-10kg

NOUVEAU
Améliorant de Panification Universel
Sac 10 kg

DISGROUP

ameliorants-vienois-5kg

NOUVEAU
Améliorant Viennoiserie
Sac 5 kg

DISGROUP

trialdisgroup


Trial Thermothèque
Sac 10 kg




AIT Ingrédients

innovatif
Perfeckt Innovatif
Sac 15 kg

AIT Ingrédients

viennoiserie

Perfeckt Viennoiserie
Sac 5 kg

AIT Ingrédients

naturliss
Perfeckt Natur'liss
Sac 10 kg

AIT Ingrédients

dtente
Perfeckt Détente
Sac 15 kg

AIT Ingrédients

universel
Perfeckt Universel
Sac 15 kg

SIL FALA

7065anticloquefraicheur

Croustilis Fraîcheur
Sac 20 kg

SIL FALA

anticloquedetente

Croustilis détente
Sac 25 kg

LESAFFRE

anticloque1

Croustilis platinium 1%
Sac 25 kg

SIL FALA

anticloque05

Croustilis platinium 0.5 %
Sac 10 kg

SIL FALA

ibisvert

IBIS vert
Sac 10 ou 25 kg

SIL FALA

ibismarron

Relax Marron
Sac 25 kg

SIL FALA

relaxbordeaux
Relax Bordeaux
Sac  25 kg

SIL FALA

ibisbleu

IBIS Bleu
Sac 25 kg

SIL FALA

ibisviolet

IBIS Violet
Sac 10 kg

GB PLANGE

savouraline5kg

Savouraline 1 à 2%
Seau 5 kg

GB PLANGE

la-petrisse

La Pétrissée
Sac 25 kg

GB PLANGE

fermiline-froid-et-direct

Fermeline direct et froid
Sac 25 kg

GB PLANGE

tourneline-plus-2

Tourneline Plus
Sac 20 kg

GB PLANGE

sacmatinclairdirectgbplange

Matin clair direct
Sac 25 kg

DIFAL

maltsirupeux

Malt spiriteux diastasique
Bidon 15 kg

COMPLET

completinplastique

Completin
Seau 8 kg

COMPLET

completinplastique4kg

Completin plastique
Seau 4 kg

COMPLET

completinliquide

Completin liquide
Bidon 8 kg

logobenoitcercle
 
Viennoiserie surgelée

Beurre fin

DISGROUP

amb-viennoiseire-1erprix

Croissant 17,3 % 60 g
Pain au chocolat 17,3 % 70 g

DISGROUP

triangle-amandes


Triangle aux amandes 90 g

DISGROUP

510.166_suisse

Suisse aux pépites de chocolat 120 g

DISGROUP

510.113_chausson-pommes-caramelis

Chausson aux pommes caramélisées 120 g

amb_recette-dantan

DISGROUP

Croissant d'Antan 70 g
Pain au chocolat d'Antan 80 g

 

Mini Croissant AOP 24% 30 g
Mini Pain chocolat AOP 24% 30 g
Mini Pain raisins AOP 24% 30 g
Mini Chausson aux pommes AOP 28% 45 g

amb-miniviennoiserie

Beurre de Baratte

amb_baratte

PANAVI VANDEMOORTELE

Maxi Pain aux raisins 26% 140 g
Pain au chocolat 25% 80 g
Croissant 28% 70 g
Maxi Chausson pommes 26% 140 g

Autres viennoiseries

croissantsedt

DISGROUP

Croissant Eclat du Terroir 70 g

Pain au chocolat Eclat du Terroir 80 g

eclat-du-terroir-choc

DISGROUP

Croissant Crousti Tradition 28% beurre & lait 75 g
Pain au chocolat Crousti Tradition 28% beurre & lait 85 g
Pain aux raisins Crousti Tradition 28% beurre & lait 130 g

amb_leviennoisier

La viennoiserie Prête à cuire

DISGROUP

Mini Croissant Lunch PAC AOC 30 g
Mini Pain au chocolat PAC AOC 28 g
Mini Pain aux raisins PAC AOC 30 g

amb_mini-pretacuire
minicroissants

DISGROUP

Mini Croissant PAC 20 g

Croissant PAC 60 g
Croissant PAC 70 g

croissantspac

DISGROUP

510.044_pain choc cru

Pain au chocolat PAC 75 g

DISGROUP

bridor-chausson
Chausson aux pommes PAC 105 g

DISGROUP
torsade

Torsade au chocolat PAC 120 g

corbeillelunch

DISGROUP

Assotiment Mini viennoiseries Lunch PAC - 135 unités

Assortiment Mini gourmandises PAC 140 unités

minigourmandises
petitchef
 
Pâtisserie surgelée

Pâtisseries Américaines

doonys

PANAVI VANDERMOORTELE

Doony's vanille 58 g
Doony's sucre 49 g
Doony's chocolat 55 g

Assortiment Doony's 58 g (vanille, chocolat, fiesta, banane, fraise) 60 unités

doonys2

PANAVI VANDERMOORTELE

510.163_brownie

Brownie aux pépites de chocolat 68 g

PANAVI VANDERMOORTELE

500.127_muffins
Muffin vanille aux pépites de chocolat 75 g

PANAVI VANDERMOORTELE

510.076_cookies

Cookie aux pépites de chocolat 45 g

Macarons

macarons-classique

MAG'M

Assortiment Mini Macarons Classique
(café, caramel, pistache, chocolat, noisette, vanille)
Barquette de 12 x 10,41 g
Colis de 12 barquettes


macarons-fruits-du-soleil

MAG'M

Assortiment Mini Macarons Fruits rouges
(cassis, cerise, fraise, framboise, groseille, mure)
Barquette de 12 x 10,41 g
Colis de 12 barquettes
macarons-tendance

MAG'M

Assortiment Mini Macarons Tendance
(chocolat/mandarine, citron vert/yuzu, réglisse/vanille, coquelicot/chocolat-framboise, nougat/abricot, chocolat blanc/citron)
Barquette de 12 x 10,41 g
Colis de 12 barquettes
macarons-fruits-du-soleil

MAG'M

Assortiment Mini Fruits du soleil
(abricot, banane, citron, mangue, noix de coco, orange)
Barquette de 12 x 10,41 g
Colis de 12 barquettes

MAG'M

macaron-chocolat

Macaron chocolat diam. 75 mm
55 g x 24

MAG'M

macaron-framboise

Macaron framboise diam.75 mm
55 g x 24

MAG'M

macaron-cafe

Macaron café diam. 75 mm
55 g x 24

MAG'M

macaron-pistache

Macaron pistache diam. 75 mm
55 g x 24

Pâtisserie à partager

BONCOLAC

amb_moelleux-chocolat

Moelleux au chocolat 270 mm 950 g

BONCOLAC

tarte-choco

Tarte au chocolat 270 mm 900 g

BONCOLAC

gateau-basque

Gâteau basque 270 mm 1 kg

BONCOLAC

miroir-framboisier

Bande Miroir Franboisier 840 g
amb_charlotte-fruit-rouge

BONCOLAC

charlotte-fruits

Bande Charlotte Fruits rouges 800 g

BONCOLAC

bande-tiramisu

Bande Tiramisu 950 g

BONCOLAC

bande-fondant-chocolat

Bande Fondant chocolat 800 g

BONCOLAC

bande-charlotte-poires

Bande Charlotte poires/chocolat 800 g

MARTINE SPECIALITES


amb_flan-20

Maxiflan cru 28 cm - 2 kg
Maxiflan cru au chocolat 27 cm - 2 kg
Maxiflan cru aux pruneaux 27 cm - 2.2 kg

MARTINE SPECIALITES

flan-cuit-martine
Flan cuit découpé 27 cm - 1.8 kg

PANAVI VANDEMOORTELE

flan_cuit
Flan épais tradition 28 cm - 2.3 kg

MARTINE SPECIALITES

plaque-grille-abrico
Plaque grillée Abricot 300 x 400

MARTINE SPECIALITES

plaque-grille-pommes

Plaque grillée Pomme300 x 400

MARTINE SPECIALITES

bande-abricot

Bande Abricot/Crème pâtissière
540 x 120 - 1 kg

MARTINE SPECIALITES

bande-pomme-comp

Bande Pomme/Compote
540 x 120 - 850 g

MARTINE SPECIALITES

bande-pommes-pat

Bande Pomme/Crème pâtissière
540 x 120 - 1 kg

MARTINE SPECIALITES

bande-poire

Bande Poire/Crème pâtissière
540 x 120 - 980 g

Feuilles

DISGROUP

540.100_feuille genoise nature

Feuille génoise nature 580 x 375 x 7

DISGROUP

540.111_feuille genoise-chocolat

Feuille génoise chocolat
580 x 375 x 7

_amb_feuilles-20

FRANCE GENOISE

feuilles

Feuilles Joconde Nature, Faux bois chocolat, Fruits, Mikado chocolat, Milado rouge
Feuilles décors copeaux de chocolat, Daquoise noisette, Amandes effilées
580 x 380

Coques à garnir

JEAN DUCOURTIEUX

chou -unch

Choux Lunch Pur Beurre
Choux Pur Beurre

JEAN DUCOURTIEUX

chou-saint-honore


Choux Saint-Honoré Pur Beurre

JEAN DUCOURTIEUX

paris-brest

Paris Brest Pur Beurre
Grand Paris Brest ur Beurre 22 cm

JEAN DUCOURTIEUX

mini-eclair

Mini Eclair Pur Beurre

JEAN DUCOURTIEUX

eclair

Eclair Pur Beurre
Grand Eclair Pur Beurre

JEAN DUCOURTIEUX

gland

Gland Pur Beurre
petitchef
 
Nappages et fondants

DISGROUP

nappage-blond
Nappage Blond
Seau 14 kg ou 7 kg

DISGROUP

disgroup-nappage-or-blond
Nappage Or abricot
Seau 14 kg

DISGROUP

disgroupnaprougecaullet09

Nappage rouge DISGROUP
Seau 7 kg ou 14 kg

UNIFINE

supernapblond
Nappage Supernap blond
Pot 1 kg


ambiance

UNIFINE

fondantcaullet

Fondant pâtissier
Seau 1 kg

DISGROUP

disgroup-fondant-sucre-de-canne
Fondant extra au sucre de canne
Seau 7 kg

DISGROUP

disgroup-fondant-patissier

Fondant pâtissier DISGROUP
Seau ou Colis 15 kg


logobenoitcercle
 
Alcools et arômes


DISGROUP

disgroup-le-commerce

Spiriteux "le commerce"
45° - Bouteille 1 L ou Cubi 5 L

DISGROUP

rhumgrdarome

Rhum "sélection grand arôme"
40, 44 ou 54° - Bouteille 1 L ou Cubi 5 L

LA CARTHAGINOISE

rhumflaveurantillesfauque09


Rhum Flaveur des antilles
Bouteille 1 L ou Cubi 5 L

DISGROUP

disgroup-le-fantaisie


Spiriteux "LE FANTAISIE"
Bouteille 1 L ou cubi 5 L


DISGROUP

eaudeviedisgroup

Eau de vie - Différents parfums : Framboise, calvados,poire williams,cognac, whisky, armagnac.

Bouteille 1 L

 

PREMIUM
GASTRONOMIE

saint-james-54


Rhum SAINT JAMES
Bouteille 1 L ou cubi 5 L

PREMIUM
GASTRONOMIE

kirsch48jacobertcointreau


Kirsch JACOBERT 48°
Bouteille 1 L

PREMIUM
GASTRONOMIE

cointreau


Concentré Cointreau 60°
Bouteille 1 L

MARNIER
LAPOSTOLLErhum542010

Rhum MARNIER 54 °
Bouteille 1 L

MARNIER
LAPOSTOLLEextraitgm50-2010

Extrait de Grand Marnier 50°
Bouteille 1 L

MARNIER
LAPOSTOLLEextraitgm60-2010

Extrait de Grand Marnier 60°
Bouteille 1 L

MARNIER
LAPOSTOLLE


liqueur-marnier


Liqueur Grand Marnier
Bouteille 1 L

MARNIER
LAPOSTOLLE

caf-marnier

Liqueur Grand Marnier
Bouteille 1 L


DISGROUP

gammedisgroupgelifies

Gamme alcool gélifié :
Le commerce, rhum, calvados
Pet 2 L

DISGROUP

modifiesselpoivre

Gamme alcools modifiés sel & poivre : Calvados, armagnac, cognac,
rhum, madère, porto.
Pet 2 L

LA CARTHAGINOISE

porto1l

Porto 19°
Bouteille 1 L

LA CARTHAGINOISE

madere

Madère 17°
Bouteille 1 L

PATRELLE

kirshmanda

Kischamanda
Bouteille 1L

DISGROUP


feuroranger

Fleur d'oranger
Bouteille 1L

LA CARTHAGINOISE

pulco

Pulco Citron ou Orange
Bouteille 1L

LA CARTHAGINOISE



carthagrume-citron

carthagrume-orange

Carth'agrume Citron ou Orange
Bouteille 1 L






extraitaromesfauque

LA CARTHAGINOISE

Gamme Extrait 50°:
Cassis, mandarine, pêche, poire,
marasque, abricot, menthe,
noix de coco, orange, fraise,
framboise.
Bouteille 1L

DISGROUP

disgroup-arome-vanille

Arôme vanille
Bouteille 1 L

DISGROUP

disgroup-vanille-200

Extrait de Vanille 200
Bouteille 1 L

DISGROUP

exrvanille400

Extrait de Vanille 400
Bouteille 1 L

CONDIFA

goussevanilleboubon1820goussevanillebourdon1416


Vanille de Bourbon gousses
18/20 - Bocal 250 g
14/16 - Tubo 100 g

DISGROUP

disgroup-arome-cafe-2008

Arôme café
Bouteille 1 L

DISGROUP

disgroup-e-trait-de-cafe

Extrait de café
Bouteille 1 L

PATRELLE

patrelle


Arôme Patrelle
PET  1L

TRABLIT

e-trait-de-cafe-trablit


Extrait de café
Bouteille 1/2 L ou 1 L

PROVA

ambiance-arome

Gamme Arômes Frutiflor
Carembar, Rose, Barbe à papa, Thé vert, Menthe chocolat - 100 ml
Abricot, Cassis, Mandarine, Pêche - 500 g

aromes-condifa

CONDIFA

Gamme Arôme Sébalcé
Fraise, zestz d'orange, Zeste de citron, Framboise, Poire, Fruit de la passion, Pistache, Amande amère, Banane, Menthe - 500 g

vaniflorcolco

PROVA

Gamme Colorants VANIFLOR
Vert, rouge, jaune - 0.5 L
Jaune - 1 L

Gamme Colorants Naturels VANIFLOR
Rouge, Orange - 1 L
Vert, Rouge - 0.5 L

colorants_prestige

DISGROUP

griottesvielletradition

Griottes eau de vie Vielle Tradition
Bocal 1 L

Ets FAUQUE

5484griottes

Griottes  Kirsch vielle tradition
Bocal 2 L

Ets FAUQUE

ceriseeaudevie

Cerises à l'eau de vie
Bocal 2 L

DISTILLERIES
PEUREUX

griottinespeureuxbocal1_5l

Griottes sauvages à la liqueur
et au kirsch - Bocal 1.5 L

DISTILLERIES
PEUREUX

griottinespeureuxbocal1l

Griottes sauvages à la liqueur
et au kirsch - Bocal 1 L

DISTILLERIES
PEUREUX

griottinespeureuxbocal3l


Griottes sauvages à la liqueur
et au kirsch - Bocal 3 L

DISTILLERIES
PEUREUX

griottinespeureuxseau

Griottes sauvages à la liqueur
et au kirsch - Seau 3 L
disgroup_peureuxpub



logobenoitcercle
 
Sucres

Les grands contenants

SAINT LOUIS

saint-louis-sucre-semoule-20kg

Sucre semoule
Sac 20 kg

CRISTALCO

prosemoule25kg
Sucre semoule tamisé
Sac 20 ou 25 kg

CRISTALCO

procristal25kg
Sucre cristal
Sac 25 kg

SAINT LOUIS

cristalfin20kgstlouis

Sucre cristal fin
Sac 20 kg

SAINT LOUIS

saint-louis-sucre-glace-20k

Sucre glace pulver
Sac 20 kg

CRISTALCO

sucreglaceeuros

Sucre glace
Sac 10 kg

CRISTALCO

perlesucre10euros

Perles de sucre
Sac 5 ou 10 kg - Diff. calibres










ambsucreglacambsucreglacambsucreglacambsucreglac

Les petits contenants

CRISTALCO

trimoline-7kg
Trimoline sucre inverti
Seau 7 et 16 kg  ou fût 35 kg

LEBBE

lebboline

Lebboline sucre Inverti
Seau 7 kg

DISGROUP

disgroupglucose09lebbe

Sirop de Glucose
Seau 7 kg

UNIFINE

glucosecaullet
Sirop de Glucose
Seau 1 kg

DISGROUP

miel-de-fleurs-5 kg
Miel de fleurs
Seau 5 kg

DISGROUP

miel-de-fleurs-1kg

Miel de fleurs
Bocal 1 kg
ou Squeeze 500 ml

CRISTALCO

achet-poudre-daddy-1kg
Sucre en poudre DADDY
Sachet 1 kg

CRISTALCO

sucre-poudre-etui-1kg
Sucre en poudre DADDY
Boite bec verseur 1 kg

CRISTALCO

sucrecristaldaddysachet1kg
Sucre cristal DADDY
Sachet 1 kg

CRISTALCO

sucrecristaldaddysac5kg
Sucre cristal  DADDY
Sac 5 kg

CRISTALCO

sucresemoule
Sucre semoule
Sac 4 kg

CRISTALCO

buchettesdaddy2


Sucre Bûchettes 5 g DADDY
Caisse distributrice 2.5 kg

CRISTALCO

sucre-morceaux-n4-daddy

Sucre morceaux N°4
DADDY -Boite 1 kg

CRISTALCO

sucreenv7960rations5kg
Sucre 2 morceaux N°7
DADDY - Boite 5 kg

CRISTALCO

cassonadecuivree500g

Cassonade cuivrée DADDY
Boite 500 g

CRISTALCO

cassonadepurcannes5kg

Cassonade pur canne
DADDY - Boite 1 kg

CRISTALCO

cassonade4kg
Cassonade
Sac 4 kg

CRISTALCO

sucreglacesachetpolypropylene
Sucre glace DADDY
Sachet 1 kg

CRISTALCO

sucreglace3kg
Sucre glace
Sac 3 kg

PROVA

sucrevanilleglacier

Sucre vanillé glacier
Boite 1kg

PROVA

sucrevanille920
Sucre vanillé 920
Boite 1 kg
ambsucre




logobenoitcercle

 
Prêts à garnir et biscuits

Les coques

DISGROUP

baba-savarin-bouchon

Baba Savarin et Mini Savarin ou Bouchon
pur beurre - Colis 120 pces
Grand modèle - Colis 6 pces

DISGROUP



ducourtieu--eclairs

minieclair

Eclair pur Beurre
Grand modèle - Colis 90 pces
Normal - Colis 140 pces
Mini - Colis 240 pces

JEAN DUCOURTIEUX

paris-brest


Coque paris brest pur beurre
Colis 80 pces

DISGROUP

chouxdisgroup
Suggestion de présentation

Choux, choux lunch -Colis 120 pces
Mini choux - Colis 200 pces
Pur beurre 

JEAN DUCOURTIEUX


minichoux


Choux grand modèle pur beurre
13 g -Colis 80 pces

JEAN DUCOURTIEUX



gland


Gland pur beurre
Colis 120 pces

JEAN DUCOURTIEUX

tartelettes-videpb11cm
Tartelette sablée pur beurre - 11 cm
Clis 128 pces

DISGROUP


disgroup-144-tartelettesducourtieu--mini-tartelette


Gamme tartelettes et mini tartelettes
salées et sucrées pur Beurre

JEAN DUCOURTIEUX

ducourtieu--tulipe-mini--choco

Tulipe chocolat
Colis 128 pièces


Les Biscuits et feuilles

DISGROUP

34bandes

Bandes cuillers Natures
34 bandes - Colis 2 kg

DISGROUP

cuillerspecresto

Cuillers natures spéciales restauration
8.33 g - Colis192 unités

DISGROUP

kitcharlottes2

Kit charlotte individuelle
diam 0.75 - Colis 30 unités

DISGROUP

feuillegenoisenature

Feuille génoise nature 8 mm
Colis de14 feuilles




520.074_decobandepralinechocovani

JEAN DUCOURTIEUX

feuille-caramel







Feuille génoise caramel 7 mm
Colis de8 feuilles

JEAN DUCOURTIEUX

feuilles-genoises-cacao-8mm
Feuille génoise cacao 8 mm
Colis 14 feuilles

JEAN DUCOURTIEUX

feuillegenoisecopeauxchocducourtieux
Feuille génoise copeaux chocolat
7 mm - Colis de 8 feuilles

TOURNIAYRE

cones

Gamme cônes danois
Hauteur 165 x diam 70 mm - colis 252      Hauteur 157 x diam 60 mm - colis 272
Hauteur 129 x diam 50 mm - colis 500      Eventail blister 6 x 50 unités

ambglacetournayre
logobenoitcercle
 
Crèmes pâtissières et Mix

Crèmes pâtissières

DISGROUP

disgroup-creme-patissiere-a-chaud


Crème pâtissière à chaud
Sac 25 kg ou Colis 5 kg

ANCEL

ancel-creme-patissiere-25kg

Crème pâtissière à chaud
Sac 25 kg ou Colis 5 kg

cremapastcover

MOENCH

moenchsac25kg

Crème pâtissière Moench
Sac 1kg, 5 kg ou 25 kg

ANCEL

crememousselineancel


Mousseline à froid
Sac 25 kg ou Colis 5 kg

Améliorants

DISGROUP

frosty
Frosty - Améliorant viennoiserie
Sac 10 kg

ANCEL

ancel---baking-powder


Poudre à lever
Boite 1 kg

AIT Ingrédients

luxacreme

Crème pâtissière LUXA Améliorant Viennoiserie
Seau 10 kg

Mix et Préparations

BONGRAIN

prepamuffinsellevire

Préparation pour muffins
Sac 5 kg

BONGRAIN

gold-time-prepa.-cookies

Préparation pour cookies
Sac 5 kg

BONGRAIN

gold-time-prepa-brownies

Préparation pour brownies
Sac 5 kg

AIT Ingrédients

pack-bleu-3d
Viennois beurre 100%
Sac 25 kg

AIT Ingrédients

pack-bleu-3d

P'tits cakes citron
Sac 5 kg


AIT Ingrédients

pack-bleu-3d

P'tits cakes caramel Isigny
Sac 5 kg

AIT Ingrédients

pack-bleu-3d

Croissant pâtissier
Sac 25 kg

AIT Ingrédient

pack-bleu-3d

Gruau Rouge
Sac 25 kg

ANCEL

geleebavaroise

Préparation Gelée bavaroise
Colis 5 kg

COMPLET

236s
Préparation Sun Muffin
Sac 10 kg

COMPLET

cakefruits

Préparation Cake fruit
Sac 10 kg

COMPLET

browniescomplet
Préparation  pour brownies
Sac 10 kg

COMPLET

3s
Préparation super biscuit
Sac 10 kg

COMPLET

23s
Préparation brioche beurre
excellence  - Sac 25 kg

COMPLET

complet-beignet-beurre

Préparation Beignet beurre
Sac 10 kg

COMPLET

neuschnee10kg
Neuschnee
Sac  10 kg

COMPLET

briocheoeufcomplet

Préparation Brioche oeufs
Sac 25kg

COMPLET

complet-yogosoft

Préparation Jogosoft
Sac 10 kg

COMPLET

complet-multi-viennoiserie
Préparation prima
multi viennoiserie
Sac 25 kg

COMPLET

florentin



Préparation Florentin
Colis 10 x 500g

COMPLET

macaronamende


Macaron amandes      Financier
Boite 2.5 kg - Bte 1 Kg

ANCEL

ancel-alaska-fruits-de-la-pass

Alaska Express Passion
Boite 1 kg

ANCEL

ancel-alaska-fraise

Alaska Express Fraise
Boite 1 kg

ANCEL

ancel-alaska-framboise

Alaska Express Framboise
Boite 1 kg

ANCEL

ancel-alaska-poire

Alaska Express Poire
Boite 1 kg

ANCEL

ancel-alaska-cacao

Alaska Express Cacao
Boite 1 kg

ANCEL

ancel-alaska-neutre

Alaska Express Neutre
Boite 1 kg
logobenoitcercle
 
Divers

Divers aide à la pâtisserie

MALCOS

graiss-vit
Graiss'Vit
Aérosol 600 ml

MALCOS

graissvit5lmalcos
Graiss'Vit
Bidon 5L

CAULLET

topping-caullet

Sauces dessert Caramel, Fraise, Café, Chocolat
Bouteille 1.25 L

ANCEL

ancel-sauce-dessert-cafe ancel-sauce-chocolatancel-sauce-dessert-caramel
Sauces dessert différents parfum
Bouteille 1.2 L

CONDIFA

gelatinepoudre150bloom

Gélatine poudre
150 ou 200 Bloom - Boite 1 kg

CONDIFA

gelatinebronze300feuilles
Gélatine Bronze 300 feuilles
150 Bloom - Etui 1 kg

CONDIFA

gelatineargen400 feuille
Gélatine Argent 400 feuilles
180 Bloom - Etui 1 kg

CONDIFA

gelatineor500feuilles
Gélatine Or 200 feuilles
200 Bloom - Etui 1 kg

ZEELANDIA

zeelandia

Pâte d'amande Blanche, Rose ou Verte 25 %
Seau 5 kg

UNIFINEpoire-cube

Préparation de Poires en cubes - Seau 5.5 kg

DISGROUP

disgroup-pommes-morceaux

Préparation de Pommes en morceaux-
Seau 5.5 ou 11 kg


Divers

KRAFT FOODS


magdeleine-biscottes-nouvelle-r


Biscottes Magdeleine au froment
34 tranches

KRAFT FOODS

bnclment

Biscottes Clément au froment
34 tranches

KRAFT FOODS

magdeleine-pain-de-mie-lon

Pain de Mie Magdeleine
3 Sachets fraïcheur longue durée

KRAFT FOODS

magdeleine-la-gourmande

Biscotte "La Gourmande"
22 tranches

KRAFT FOODS

magdeleine-biscottes-26-tranches


Pain grillé Magdeleine
26 tranches

BELIN

ssortimenttraditionsalesbelin
Apéritifs salés "Tradition"
Sachet 720 g

BELIN

bretzelscrackersface
Bretzels & crackers aux graines
de pavot - Sachet 600 g
logobenoitcercle
 
Gamme Festive

Sélection Pâques

Sélection Noël

cata-paque-2012

 

Consultez le catalogue
Noël 2011

Catalogue Noël 2012
disponible dès juillet 2012

 
Décors Chocolat

La gamme SMET INTERNATIONAL

gamme-decors

Retrouvez la sélection 2011 Décors chocolat DISGROUP

 
Couvertures et ganaches

DISGROUP

disgroup-noir-ony-

Couverture noir onyx 58%
Carton 2 x 5 kg

DISGROUP

disgroup-lait-corail

Couverture Lait corail 35%
Carton 2 x 5 kg

DISGROUP

blancperledisgroup

Couverture blanc perle 28%
Carton 2 x 5 kg

BARRY

barry-equateur-1kg

Couverture Equateur 76 %
Carton 10 x 1 kg

BARRY

barry-tanzanie-1kg

Couverture Tanzanie 75 %
Carton 10 x 1 kg

BARRY

couvstdomingue_1kg

Couverture Saint Domingue 70 %
Carton 10 x 1 kg

BARRY

barry-ghana-1kg

Couverture Ghana 40.5 %
Carton 10 x 1 kg

BARRY

barry-papouasie-1kg

Couverture Papouasie 35.7 %
Carton 10 x 1 kg

BARRY

fleurdecaobarry70

Couverture Fleur de cao 70%
Carton 5 kg

BARRY

chocolatamerbarry60
Couverture Chocolat amer 60%
Carton 5 kg

BARRY

barry-favorites-mi-amere

Couverture Favorite Mi amère 58%
Carton 5 kg

BARRY

barry-e-cellence

Couverture Excellence 55%
Carton 5 kg

BARRY

barry-force-noire

Couverture Force noire 50%
Carton 5 kg

BARRY

lacteesuperieurebarry38

Couverture Lactée Supérieure 38%
Carton 5 kg

BARRY

ambrejavabarry

Couverture Ambre Java 36%
Carton 5 kg

BARRY

lacteebarry

Couverture Lactée 36%
Carton 5 kg

BARRY

harmoniebarry

Couverture Harmonie Lactée 32%
Carton 5 kg

BARRY

barry-lactee-caramel

Couverture Lactée caramel 31%
Carton 5 kg

BARRY

barry-blanc-satin
Couverture Blanc satin 29%
Carton 5 kg

BARRY


altoelsolbarry65

Couverture Alto el Sol Pérou 65%
Carton 5 kg

BARRY

modorofinobarry

Couverture Madirofolo Madagascar
62 % Carton 5 kg

BARRY

origine65trinidad

 

Couverture Oropucce Trinidad 65%
Carton 5 kg

BARRY

barry-chocolat-couverture-noir

Couverture extra bitter 64%
Pain 2.5 kg

BARRY

barry-chocolat-couverture-noir

Couverture excellence 55 %
Pain 2.5 kg

BARRY

barry-choco-couv-au-lait
Couverture lactée supérieure 38%
Pain 2.5 kg

BARRY

barry-choco-blanc-et-dcor-color
Couverture Ivoire 29.2%
Pain 2.5 kg

BARRY

cacaopleinaromebarry

Cacao plein arôme
Sachet 1 kg

 
Dérivés et divers

BARRY


barry-batons-44-

 

 

Bâtons Boulangers 44%
160, 300 ou 500

DISGROUP

disgroup-crispaillette

 

 

 

Crispaillette DISGROUP pur beurre
Colis 2.5 Kg

BARRY

 

barry-paillete-feuilletine

Pailleté feuilletine pur beurre
Colis 2.5 kg

BARRY

barry-favorites-amandesnoisettes

Praliné favorites Amandes Noisettes
25 % / 25 % - Seau 1 Kg

BARRY

packpralinefavoritesautrefoisbarry

Praliné favorites d'Autrefois
Seau 5 Kg

BARRY

barry-pralin-grains

 

 

 

 


Praliné grains
Seau 1 Kg

BARRY

barry-pate-a-glacer

 

 

 

 

Pâte à glacer brune 18.1 % cacao
Seau 5 kg

 
Secs et confits

Fruits Secs

affichefrancaiscerno ambnoix2
cernologo
Noix brisures 6/10 mm          Noix extra moitiés           Noix extra invalides 6/12 mm
Sachet 1kg ou 2.5 kg            Sachet 1 kg ou 1.8 kg      Sachet 1 kg

vignette-2009cerno

Pécan moitiés junior
Sachet 1 kg
Pistaches entières, hachées ou émondées
Sachet 1 kg

Pignons de pin Espagne
Sachet 1 kg

ambamandes01

amandesbatonnets
amandesblanchies01

DISGROUP

Amandes éffilées 7 mm, amandes hâchées 2/4 mm ou amandes poudre grise/blanche
Sachet 5 kg                    

Amandes décortiquées brutes
Amandes éffilées 7 mm
Amandes hâchées 2/4 mm
Amandes poudre blanche
Amandes émondées blanchies
Amandes Bâtonnets
Sachet 1 kg

ambnoisette3 Noisettes entières blanchies
Noisettes hâchées
Noisettes poudre blanche / grise
Noisettes décortiquées
Sachet 1 kg

amb-coco-bis

Raisins JUMBO
Sachet 1kg

Noix coco râpée
Sachet 1 kg

BROVER


raisainblond

Raisins Extra Blond
Colis 12.5 kg




raisins12.5kg


Raisins Jumbo
Colis 12.5 kg




raisinscagette15kg



Raisins Jumbo
Colis 15 kg

MAITRE PRUNILLE

panier-pruneaux

Pruneaux dénoyautés différents calibres -colis 5 kg ou 1 kg

MAITRE PRUNILLE

abricots-secs

Abricots secs
Sachet 1 kg

MAITRE PRUNILLE

abricots-1kg


Abricots moelleux
Sachet 1 kg

MAITRE PRUNILLE

ds-abricot

Dés d'abricots
Sachet 1 kg

MAITRE PRUNILLE

ds-figue

Dés de figues
Sachet 1 kg

MAITRE PRUNILLE

leyers


Figues sèches Leyers
Sachet 1 kg


Fruits confits

CESARIN

cubesoranges


Cubes d'oranges
Sachet 1 kg ou 5 kg

CESARIN

fruitscubesmulticolores


Cubes de fruits et melons tricolores
Sachet 1 kg ou 5 kg

SABATON


ecorceorange

 

Ecorces d'orange en lamelles
Barquette 1 kg

CESARIN

orangettes
Suugestion de présentation


Ecorces d'Oranges
Sachet 1 kg

CESARIN

bigarreauxrouges

Bigarreaux rouges confits
Vrac 1 kg ou 5 kg

CESARIN

bigarreauxvertcesarin


Bigarreaux verts confits
Vrac 1 kg

KERRY INGREDIENTS


fruits confits 3

Sélection de Fruits confits


logobenoitcercle
 
Fruits conserves

DISGROUP

disgroup-abricots-de-grece


Demi abricots oreillons
Origine Grèce
Bte 3/1

DISGROUP

disgroup-demi-abricots-espagne


Demi abricots oreillons
Bulida doré Origine Espagne
Bte 3/1

BROVER

abricots-brover

Demi abricots oreillons
Origine Maroc
Bte 4/4 ou 5/1

BROVER

peches3144alcurnia
Pêches au sirop
Bte 4/4 ou 3/1


DISGROUP

disgroup-poires-williams-gd-ft

Demi poires williams
Bte 5/1 ou 3/1


LA PULPE

 

reineclaude1

 

Reine claude oreillons
Bte 3/1

NAUTILUS

makli-pommes

Mini pommes MAKLI
Bte 1/2

NAUTILUS


makli-poires

Mini poires MAKLI
Bte 1/2

DISGROUP


disgroup-mirabelles-bocal

Mirabelles dénoyautées
Bocal 2 L

DISGROUP


disgroup-quetsches-en-bocal


Quetsches Dénoyautées
Bocal 2 L

DISGROUP

disgroup-bigarreau-

Bigarreaux dénoyautés
Bte 3/1

LOUIS MARTIN

bigarreauxlouismartin


Bigarreaux
Bte 2/1 ou 4/4

LA PULPE

griottesodnwald

Griottes du nord
Bocal 3L

PELLORCE & JULLIEN

pellorce-jullien-griottes

Griottes dénoyautées
Bocal 520 g

FABBRI

amarenalattina1250kg2008fabbri

Amarena au sirop
Bte 1.250 kg

FABBRI

amarena2.75kg


Amarena au sirop
Bte 2.75 kg

BROVER

cassis44

Cassis 
Bte 4/4

BROVER

myrtille44

Myrtilles
Bte 4/4

BROVER  mandarines-brover

Segments de mandarines
Bte 4/4 ou 3/1
amb-mandarines

DISGROUP

cocktailfruitsuncan



Cocktail de fruits
Bte 4/4, 3/1 ou 5/1

amb-ananas

NAUTILUS

3155540960219-mini-ananas-4_4

Ananas mini 30 tranches
Bte 4/4

NAUTILUS

ananas12tepareo44

Ananas 12 tranches ou 50 tranches
Bte 4/4, 3/1 ou 3/4
Thailande ou Indonésie

NAUTILUS

makli-litchis

Litchis MAKLI
Bte 1/2

NAUTILUS

makli-lait-de-coco

Lait de coco MAKLI
Bte 1/2

NAUTILUS

makli-kiwis

Kiwis MAKLI
Bte 1/2

VALADE


compoteleonceblc38

compoteleonceblc24



Compote de pomme 24 ou 38 %
Léonce Blanc -
Bte 4/4 et 5/1

DISGROUP

compotpat30--24
Compote pâtissière 24% ou 30%
Bte 5/1

LACTALIS

compotebelpomme26
Compote de pommes 26%
Bel'pomme - Bte 5/1

LACTALIS

pommes-en-des-unifruit-lchfretouchee-hd

Pommes en dés UNIFRUIT
Bte 3/1

BROVER

pommeendes31brover

Pommes en dés
Boite 2.8 L

BROVER

compoteananas44

Compote d'ananas
Boite 4/4

MAITRE PRUNILLE

cremepruneauxmaitreprunille

Crème de pruneaux
Boite 5/1

MAITRE PRUNILLE

cremepruneauboc

Crème de pruneaux
Bocal 850 g


SABATON

crememarron

Crème de marrons
Bte 4/4

SABATON

patemarron

Pâte de marrons
Bte 4/4

PELLORCE & JULLIEN

marronsiroppellorce

Marrons au sirop MS 50 Naples
Bte 3/1

Purées pasteurisées

PELLORCE & JULLIEN

pureepasteurisefruitsdelapassionpellorce

Purée de fruits pasteurisée
Fruits de la passion
Bte PET 1 kg

PELLORCE & JULLIEN

bananepureepasteuriseepellorce

Purée de fruits pasteurisée
Banane
Bte PET 1 kg

PELLORCE & JULLIEN

pureepasteuriseepellorceabricots

Purée de fruits pasteurisée
Abricot
Bte PET 1 kg

PELLORCE & JULLIEN

pureepasteuriseepellorceanana
Purée de fruits pasteurisée
Ananas
Bte PET 1 kg






decobandeabrlcotleger

 

 

PELLORCE & JULLIEN

pureepasteuriseepellorcefraise
Purée de fruits pasteurisée
Fraise
Bte PET 1 kg

PELLORCE & JULLIEN

pureepasteuriseepellorceframboises
Purée de fruits pasteurisée
Framboise
Bte PET 1 kg

PELLORCE & JULLIEN

pureepasteuriseepellorcecitron
Purée de fruits pasteurisée
Citron
Bte PET 1 kg

PELLORCE & JULLIEN

pureepasteuriseepellorcepoires
Purée de fruits pasteurisée
Poire
Bte PET 1 kg




logobenoitcercle
 
Fruits surgelés et dérivés


Purées Fruits surgelées

DISGROUP

pure_framboise_2010
Purée de fruits surgelée
Framboise
Barquette 1 kg

DISGROUP

pure_fraise_2010
Purée de fruits surgelée
Fraise
Barquette 1 kg

DISGROUP

pure_mangue_2010
Purée de fruits surgelée
Mangue
Barquette 1 kg

DISGROUP

pure_fruitsrouges_2010
Purée de fruits surgelée
Fruits rouges
Barquette 1 kg

DISGROUP

pure_passion_2010
Purée de fruits surgelée
Fruits de la passion
Barquette 1 kg

DISGROUP

pure_cassis_2010
Purée de fruits surgelée
Cassis
Barquette 1 kg

DISGROUP

pure_poire_2010
Purée de fruits surgelée
Poire Williams
Barquette 1 kg

DISGROUP

pure_citron_2010
Purée de fruits surgelée
Citron
Barquette 1 kg

DISGROUP

pure_abricot_2010
Purée de fruits surgelée
Abricot
Barquette 1 kg

DISGROUP

pure_coco_2010
Purée de fruits surgelée
Coco
Barquette 1 kg

fotolia_5850715_subscription_xl

BOIRON

barquette_orange-orange_amere_face

Purée de fruits surgelés
Orange - Orange amère
Barquette 1 kg

BOIRON

poire

Purée de fruits surgelés
Poire
Barquette 1 kg

BOIRON

fruitdelapassionface

Purée de fruits surgelés
Fruits de la passion
Barquette 1 kg

BOIRON

boiron-pomme-verte

Purée de fruits surgelés
Pomme verte
Barquette 1 kg

Coulis de Fruits surgelés

BOIRON

coulisboiron

Coulis de fruits surgelés
Framboise - Abricot - Banane/Coco - Fruits rouges
Bouteille 500 g

Fruits entiers surgelés

DISGROUP

disgroup-framboises-meeker
Framboises Meekers 20/22 mm
Barquette 500g

DISGROUP

framboisewillamette


Framboises Williamettes
Sachet 1kg

DISGROUP

framboisesbrises


Framboises brisées
Sachet 2.5 kg

DISGROUP

 

650.012_rhubarbe
Fruits entiers
Rhubarbe rouge
Sachet 1 kg

DISGROUP

 

mures

Fruits entiers
Mûres billes
Sachet 1 kg

DISGROUP

650.013_cassis

Fruits entiers
Cassis
Sachet 1 kg

DISGROUP

650.014_myrtilles
Fruits entiers
Myrtilles Sauvages
Sachet 1 kg

sachet-fruits-disgroup-avec-rel

DISGROUP

650.025_griottes

Fruits entiers
Griottes
Sachet 1 kg

DISGROUP

abricots
Fruits entiers
Abricots
Sachet 1 kg

DISGROUP

650.019_melange-foret
Fruits entiers
Fruits rouges
Sachet 1 kg

DISGROUP

groseille
Fruits entiers
Groseilles
Sachet 1 kg

logobenoitcercle
 


Les recettes de Marc Hemery

Marc Hemery, conseiller technique DISGROUP vous propose ses recettes et fiches techniques.


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