Les Entremets Glacés
Découvrez nos recettes d'entremets glacés
DISGROUP, votre fournisseur pour pâtisserie et autres professionnels de l'alimentaire, vous propose une sélection de recettes d'entremet glacé.
Les différentes recettes d'entremet glacé
Au coeur de l'univers artistique de la pâtisserie, l'entremet se distingue comme un défi culinaire et une invitation à explorer les saveurs, les textures et les techniques.
L'entremet glacé demande une maîtrise de la température et du temps. Il joue sur des contrastes de textures glacées et bases croustillantes. Il est parfait pour surprendre, même en fin d'un repas copieux.
L'art de l'entremet glacé
Chez DISGROUP, nous sommes fiers de proposer une sélection exquise d'entremets glacés, conçus pour inspirer les professionnels de l'alimentaire. Chaque création est destinée à offrir des expériences gustatives inoubliables. Voici un aperçu de nos entremets glacés phares qui sauront enrichir votre offre culinaire :
- Le dessert glacé 3 chocolats : un entremet glacé au chocolat qui séduit par sa combinaison de trois textures de chocolat : une mousse au chocolat noir intense, une mousse au chocolat au lait onctueuse, et une mousse au chocolat blanc léger ;
- Le Semifreddo Exotica : découvrez la recette d'entremet exotique pour 8 personnes, avec une mousse exotique et un biscuit au chocolat ;
- Le millefeuille glacé, et autres recettes entremets glacés.
