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Le Sandwich Rustique de Boeuf
Recette proposée par Yves Jasmin - Créateur culinaire
Ingrédients
Baguettine rustique - 140 g
Sauce Mme Loïk
Ail & Fines Herbes - 30 g
Aubergines grillées à l’huile - 90 g
Rôti de boeuf en tranches - 80 g
Tranchettes de mozzarella - 40 g
Salade sucrine - 30 g
Carottes râpées - 10 g
Procédé de fabrication
Montage
1 / Ouvrir le pain dans sa longueur et tartiner les deux faces de sauce Mme Loïk Ail & Fines Herbes.
2 / Sur une face, déposer la salade sucrine, les tranches d’aubergines grillées égouttées, les tranches de mozzarella, les tranches de rôti de boeuf cuit et les carottes râpées. Recouvrir de la seconde tranche de pain. Réserver au frais.
