La Bruschetta Catane
Recette salée Bruschettas et Pinsas

La Bruschetta Catane

Recette proposée par Yves Jasmin – Créateur culinaire

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Ingrédients :

Tartine à gratiner – 66 g
Dés d’avocats – 20 g
Champignons de Paris DISGROUP – 25 g
Pommes de terre en cubes – 30 g
Pétales de jambon cru de pays – 20 g
Poivrons lanières rouges/jaunes – 20 g
Mix mozzarella / émmental – 15 g
Coriandre – 1 g

Procédé de fabrication :

1 / Emincer les champignons de Paris.

Montage :

1 / Déposer les dés d’avocats sur la tartine, les cubes de pommes de terre, les pétales de jambon cru, les lanières de poivrons puis les champignons émincés.

2 / Parsemer du mix mozzarella/émmental et ajouter la coriandre.

3 / Passer au toasteur ou au four chaud pendant 3 minutes.
Servir bien chaud.