Le Hot Dog Alsacien
Recette salée Hot dogs / Lobster rolls

Le Hot Dog Alsacien

Recette proposée par Yves Jasmin – Créateur culinaire

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Ingrédients :

Pain spécial hot dog – 80 g
Saucisse de Francfort – 55 g
Choucroute – 20 g
Sauce curry – 6 g
Sauce barbecue – 6 g
Oignons frits – 2 g

Procédé de fabrication :

Mettre en chauffe la saucisse de Francfort et le pain hot dog dans un bain marie.

Montage :

Ouvrir le pain en « V » sur le dessus, déposer la choucroute cuite au creux du pain puis ajouter la saucisse au milieu. Faire une vague avec les deux sauces sur la saucisse puis parsemer d’oignons frits. Servir chaud.