Le Burger Volaille à la Mexicaine
Recette salée Burgers

Le Burger Volaille à la Mexicaine

Recette proposée par Yves Jasmin – Créateur culinaire

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Ingrédients :

Pain burger sésame – 85 g
Sauce mexicaine – 30 g
Roquette – 30 g
Steak haché de volaille – 150 g
Tranche de chèvre ø 7 cm – 20 g
Aubergine confite – 30 g

Procédé de fabrication :

1 / Cuire le steak haché de volaille, saler et poivrer.
2 / Toaster le pain burger sur les deux faces.

Montage :

1 / Étaler la sauce mexicaine sur le fond et le couvercle du pain.

2 / Déposer la roquette, le steak haché, le fromage de chèvre puis l’aubergine confite. Recouvrir

Servir bien chaud.