Le Healthy Poke Bowl
Recette salée Poké Bowl

Le Healthy Poke Bowl

Recette proposée par Yves Jasmin – Créateur culinaire

Ingrédients :

Émincés de filet de volaille – 80 g
Tomates séchées à l’italienne – 50 g
Mix quinoa / boulgour – 50 g
Dés d’avocat – 80 g
Haricots rouges – 90 g
Dés de mangue – 60 g

Procédé de fabrication :

Faire décongeler le mix quinoa/boulgour, les dés d’avocat et de mangue. Egoutter les haricots rouges et les tomates séchées coupées en deux.

Montage :

Déposer les ingrédients les uns à côté des autres avec l’émincé de volaille au coeur. Servir avec un pot de sauce à part.