Le Sandwich Atlantique
Recette salée Sandwich baguettes

Le Sandwich Atlantique

Recette proposée par Yves Jasmin – Créateur culinaire

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Ingrédients :

Pain aux choix du client – 115 g
( Recommandation : bagel (nature,
sésame ou pavot), pain de mie couleur
ou pain au levain de blé germé )
Fromage Mme Loïk tomate basilic – 25 g
Roquette -20 g
Tomate fraîche – 32 g
Tranchettes de saumon fumé -40 g
OEuf dur – 20 g
Raisin sec – 1 g

Procédé de fabrication :

1 / Tailler les tomates en tranches et réserver.

Montage :

1 / Ouvrir le pain en deux. Tartiner les deux faces de fromage Mme Loïk.

2 / Déposer sur la première face la salade, les tranches de tomate et les tranchettes de saumon. Râper les oeufs durs à l’aide d’une râpe sur le saumon.