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Conseil
Blitz Ice New
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Blitz Ice New

Glaçage neutre très transparent

Infos produit

CODE :
7005

FOURNISSEUR :
IRCA

CONDITIONNEMENT :
Seau de 5 KG

Atouts produit

- Sa souplesse et sa brillance permettent une finition parfaite de vos pâtisseries.

- Il résiste à la congélation : sa formulation spéciale apporte une transparence même à -18°C.

- Prêt à l'emploi.

- Couleur et goût neutre.

Conseils d'utilisation

- Détendre à la spatule la quantité de glaçage nécéssaire, colorer ou aromatiser si besoin et étaler à la palette sur les entremets ou petits gâteaux.

- Possibilité de glacer des fruits au pinceau ou de tremper directement le fruit dans le BLITZ ICE NEW.

- Pour rendre brillants vos petits fours ou vos viennoiseries : additionner 20 % d’eau, et appliquer au pinceau sur les produits à peine sortis du four.

- Idée déco : dans une petite partie de glaçage, incorporer quelques brisures de feuilles d'or.

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