Blitz Ice New
Glaçage neutre très transparent
Infos produit
CODE :
7005
FOURNISSEUR :
IRCA
CONDITIONNEMENT :
Seau de 5 KG
Atouts produit
- Sa souplesse et sa brillance permettent une finition parfaite de vos pâtisseries.
- Il résiste à la congélation : sa formulation spéciale apporte une transparence même à -18°C.
- Prêt à l'emploi.
- Couleur et goût neutre.
Conseils d'utilisation
- Détendre à la spatule la quantité de glaçage nécéssaire, colorer ou aromatiser si besoin et étaler à la palette sur les entremets ou petits gâteaux.
- Possibilité de glacer des fruits au pinceau ou de tremper directement le fruit dans le BLITZ ICE NEW.
- Pour rendre brillants vos petits fours ou vos viennoiseries : additionner 20 % d’eau, et appliquer au pinceau sur les produits à peine sortis du four.
- Idée déco : dans une petite partie de glaçage, incorporer quelques brisures de feuilles d'or.