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Irca Choc
Pâte crémeuse et très souple au goût de chocolat non sucré
Infos produit
CODE :
3753
FOURNISSEUR :
IRCA
CONDITIONNEMENT :
Seau de 5 kg
Atouts produit
Irca Choc permet l’arômatisation de crèmes, glaces, confiseries...
Irca Choc permet l’appellation « au chocolat ».
Utilisation simple du fait de sa souplesse qui lui donne une facilité d’incorporation.
Conseils d'utilisation
Le stockage d’Irca Choc est conseillé en température ambiante du fait de sa teneur en beurre de cacao (entre + 6°C et + 23°C environ).
En fonction de la crème à parfumer, l’aromatisation est de 80 à 120 g par kg.
