Black Veggie Burger
Recette salée Burgers

Black Veggie Burger

Recette proposée par Yves Jasmin – Créateur culinaire

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Ingrédients :

Pain burger noir – 80 g
Steak veggie – 100 g
Mélange 3 légumes grillés – 40 g
Tomates séchées – 15 g
Curé nantais – 50 g
Salade de mâche – 10 g
Sauce guacamole – 50 g

Procédé de fabrication :

1/ Griller le mélange 3 légumes sur une plaque de cuisson au four pendant 14 minutes à 180°C. Réserver. Cuire le steak veggie surgelé sur la plancha (sans décongélation), saler & poivrer. À mi-cuisson, déposer le fromage Curé nantais tranché sur la 2nde face. En parallèle, griller les deux côtés du pain sur la plancha.

Montage :

Tartiner sur les deux faces du pain le guacamole puis déposer les légumes, le steak avec fromage, les tomates séchées et la mâche. Recouvrir et servir chaud.