Butcher burger volailler 
Recette salée Burgers

Butcher burger volailler 

Recette proposée par Yves Jasmin – Créateur culinaire

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Ingrédients :

Pain burger brioché ø 11 cm – 77 g
Steak boucher de volaille française halal – 120 g
Guacamole authentique – 25 g
Tranche de chèvre ø 7 cm – 20 g
Tomates séchées – 25 g
Salade de roquettes – 20 g

Procédé de fabrication :

1 / Cuire le steak de volaille surgelé sur la plancha avec un filet d’huile. Assaisonner.
2 / Griller les deux cotés du pain sur la plancha pendant ce temps.

Montage :

1 / Déposer le guacamole sur les deux faces du pain.

2 / Déposer la salade de roquettes sur une face, les tomates séchées, la viandes puis la tranche de chèvre 

3 / Recouvrir du chapeau et servir chaud.