Le Hot Duck
Recette salée Hot dogs / Lobster rolls

Le Hot Duck

Recette proposée par Yves Jasmin – Créateur culinaire

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Ingrédients :

Pain à hot dog – 120 g
( Recommandation : pain à fabriquer
avec une base pain de mie ou pain Franc-Comtois )
Sauce Rustique (Daregal) – 10 g
Émincés de canard cuit – 40 g
Poivrons lanières jaunes et rouges
(Per Inter) – 15g

Procédé de fabrication :

1 / Égoutter les poivrons et maintenir au chaud.

Montage :

1 /  Ouvrir le pain dans sa longueur. Tartiner les deux faces de sauce rustique.

2 / Déposer les poivrons lanières et les émincés de canard cuit chauds. Servir bien chaud.