Le Panini Landais
Recette salée Panini et Ciabatta

Le Panini Landais

Recette proposée par Yves Jasmin – Créateur culinaire

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Ingrédients :

Baguettine pavot ‘‘essentielle’’ – 140 g
Sauce Mme Loïk Tomate Basilic – 30 g
1/2 cuisse de canard confit – 100 g
Tomates confites à l’huile – 95 g
Salade de mâche – 40 g
Pêches blanches – 30 g

Montage :

1 / Ouvrir le pain dans sa longueur et tartiner les deux faces de sauce Mme Loïk Tomate Basilic. Sur une face, déposer la salade de mâche, les tomates confites et les tranches de pêches blanches épluchées. Parsemer de miettes de canard confit égouttées. Recouvrir de la seconde tranche de pain.

2 / Passer sous le panini 3 mn et servir chaud.