Les Cakes du Soleil
Recette salée Apéritif et entrées

Les Cakes du Soleil

Recette proposée par Yves Jasmin – Créateur culinaire

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Ingrédients :

250 g de farine DISGROUP
10 g de levure Backing
250 g d’oeufs
75 g de lait
75 g de crème DISGROUP
150 g d’huile
50 g de moutarde
Sel – Poivre
6 g de basilic surgelé Darégal
100 g de comté en petits dés
Tomates

Procédé de fabrication :

1 / Mélanger à la feuille les oeufs, le lait, la crème, l’huile et la moutarde.
2 / Verser la farine et la levure tamisé ensemble.
3 / Ajouter le sel, le poivre, le basilic et les dés de comté.
4 / Disposer dans le fond des moules un petit quartier de tomate.
5 / Garnir les moules avec l’appareil puis placer dessus un autre petit quartier de tomate. Cuire 18-20 mn à 180°.