Le Cappadoce
Recette salée Wraps et Tacos

Le Cappadoce

Recette proposée par Yves Jasmin – Créateur culinaire

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Ingrédients :

Pain pita – 92 g
Crème à la menthe – 35 g
Salade mesclun – 7 g
Tomate fraiche – 8 g
Oignons rouges – 8 g
Carottes lanières – 8 g
Émincés de poulet Kebab – 60 g

Procédé de fabrication :

Peler et émincer les oignons. Laver les tomates, retirer les pédoncules et tailler des rondelles. Eplucher les carottes et les tailler en lanières. Réaliser la crème à la menthe, (en mélangeant 200 g de yaourt à la grec avec 30 g de menthe hachée Darégal). Pendant ce temps, incisez le pain pita en deux dans l’épaisseur et faite-le griller pendant quelques minutes au grille-pain ou sous le grill du four.

Montage :

Sortir le pain pita et étaler la mayonnaise à l’intérieur, puis placer une feuille de salade, ajouter des oignons émincés, des tomates et l’émincés de poulet Kebab. Recouvrir du chapeau et servir chaud.