La Salade Confite

Procédé de fabrication

Montage

(Vinaigrette à part)

1 / Dans une cup à salade, déposer la salade de roquette, égoutter les courgettes grillées et les déposer autour. 

2 / Émietter la 1/2 cuisse de canard, égoutter les morceaux et les parsemer sur la salade.

3 / Déposer les raisins secs, les carottes râpées et les tomates cerise, coupées en quartiers, dans les coins de la cup.

4 / Décorer de graines de pavot et réserver au frais.