La Salade de la Basse-Cour

Procédé de fabrication

1 / Déposer la salade de mesclun au fond du bol, les cubes d’ananas et d’avocat de chaque côté, les pétales de jambon de pays au coeur surmonté des carottes râpées et pour finir mettre au sommet l’oeuf poché.

Montage

1 / Décorer de quartiers de tomates cerises rouges et jaunes et parsemer d’oignons frits.

2 / Accompagner de la vinaigrette de votre choix et servir bien frais.