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L'Enroulé de Canard
Recette proposée par Yves Jasmin - Créateur culinaire
Ingrédients
Pain wrap - 92 g
Guacamole - 25 g
Chou chinois - 30 g
Coeurs d’artichauts - 35 g
Oeuf dur - 3 g
Effiloché de canard - 60 g
Carottes râpées - 12 g
Procédé de fabrication
Montage
1 / Étaler le guacamole sur toute la surface du wrap.
2 / Sur un tiers de la surface, déposer le chou chinois émincé, l’effiloché de canard, les carottes râpées, les coeurs d’artichauts émincés et pour finir l’oeuf dur râpé.
3 / Fermer le wrap et le garder au frais avant de le servir.
