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Le Bagnat Provençal
Recette proposée par Yves Jasmin - Créateur culinaire
Ingrédients
Pain bagnat - 90 g
Roquette - 15 g
Huile d’olive - 3 g
Olives vertes - 4 g
Olives noires - 4 g
Émietté de thon - 60 g
OEuf dur - 4 g
Coeurs d’artichauts - 40 g
Mozzarella - 35 g
Tomates - 40 g
Procédé de fabrication
Montage
1 / Ouvrir le pain bagnat en deux, verser un filet d’huile d’olive sur les deux faces.
2 / Déposer la roquette, les tomates coupées en tranches, l’émietté de thon, les olives vertes et noires émincées, les coeurs d’artichauts, la mozzarella et pour finir l’oeuf râpé.
