Le Pecora Burger

Procédé de fabrication

1 / Cuire le steak haché surgelé sur la plancha, à mi-cuisson sur la deuxième face, déposer sur le steak la tomme de brebis et les tomates séchées.

2 / Pendant la cuisson du steak, griller les deux côtés du pain burger sur la plancha.

Montage

1 / Tartiner les deux faces du pain avec la crème de terroir.

2 / Déposer sur une face la mâche, le steak avec le fromage et les tomates.

3 / Rajouter les oignons frits.

4 / Recouvrir du chapeau et servir chaud.