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Le Burger Volaille à la Mexicaine
Recette proposée par Yves Jasmin - Créateur culinaire
Ingrédients
Pain burger sésame - 85 g
Sauce mexicaine - 30 g
Roquette - 30 g
Steak haché de volaille - 150 g
Tranche de chèvre ø 7 cm - 20 g
Aubergine confite - 30 g
Procédé de fabrication
1 / Cuire le steak haché de volaille, saler et poivrer.
2 / Toaster le pain burger sur les deux faces.
Montage
1 / Étaler la sauce mexicaine sur le fond et le couvercle du pain.
2 / Déposer la roquette, le steak haché, le fromage de chèvre puis l’aubergine confite. Recouvrir
Servir bien chaud.
