Le Lobster-Roll Crevettes

Procédé de fabrication

Décongeler les crevettes Bouquet puis les saisir à la poêle avec l’huile de sésame. Assaisonner et ajouter en fin de cuisson le sésame grillé. Débarrasser

Montage

1 / Déposer le tartare de tomate sur l’intérieur du lobster roll.

2 / Déposer la roquette, les tranches de courgettes séchées puis les crevettes Bouquet (arrosées de l’huile de cuisson et du sésame grillé)

Servir bien frais !