Le Chick'Tiger Burger
Recette proposée par VALAÉ - Gourmet Consultants
Ingrédients
PAIN BURGER TIGER - 95 G
MAYONNAISE CHIMICHURRI - 30 G
MAÏS - 15 G
AIGUILLETTES POULET CORNFLAKES - 105 G
BACON DE VOLAILLE - 26 G
TRANCHE TOMME DE BREBIS - 43 G
CORNICHON AIGRE DOUX - 30 G
POUSSES DE BETTERAVES - PM
Procédé de fabrication
1 / Cuire les aiguillettes de poulet cornflakes au four à 200°C pendant 15 min. Réserver.
2 / Snacker les tranches de bacon de volaille 1 min de chaque côté. Réserver.
Montage
Toaster le pain burger. Étaler ¾ de la mayonnaise Chimichurri sur la base du bun et le reste sur le chapeau. Ajouter le maïs et 3 tranches de cornichon sur la base. Déposer 2 aiguillettes de poulet cornflakes, 3 tranches de Tomme de Brebis et 2 tranches de bacon de volaille snackées. Ajouter les pousses de betterave. Refermer le burger et réserver au frais.
À la demande, chauffer uniquement la base avec la volaille, la tomme et le bacon. Refermer le burger et servir bien chaud.
