L’Enroulé de Canard
Recette salée Wraps et Tacos

L’Enroulé de Canard

Recette proposée par Yves Jasmin – Créateur culinaire

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Ingrédients :

Pain wrap – 92 g
Guacamole – 25 g
Chou chinois – 30 g
Coeurs d’artichauts – 35 g
Oeuf dur – 3 g
Effiloché de canard – 60 g
Carottes râpées – 12 g

Montage :

1 / Étaler le guacamole sur toute la surface du wrap.

2 / Sur un tiers de la surface, déposer le chou chinois émincé, l’effiloché de canard, les carottes râpées, les coeurs d’artichauts émincés et pour finir l’oeuf dur râpé. 

3 / Fermer le wrap et le garder au frais avant de le servir.