Panification et viennoiserie

Farine de tradition française

Type 65

Référence : 7548

Disgroup

Conditionnement : Sac de 25 kg

Description :

• Permet de répondre aux exigences de toutes méthodes de panification.
• Le bon équilibre entre extensibilité et élasticité, apporte une grande souplesse au travail.
• La mouture en type 65 permet d’assurer une mie couleur crème.
• Elle permet la réalisation de pains ”rustiques” de tradition française.