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Le Sandwich Atlantique
Recette proposée par Yves Jasmin - Créateur culinaire
Ingrédients
Pain aux choix du client - 115 g
( Recommandation : bagel (nature,
sésame ou pavot), pain de mie couleur
ou pain au levain de blé germé )
Fromage Mme Loïk tomate basilic - 25 g
Roquette -20 g
Tomate fraîche - 32 g
Tranchettes de saumon fumé -40 g
OEuf dur - 20 g
Raisin sec - 1 g
Procédé de fabrication
1 / Tailler les tomates en tranches et réserver.
Montage
1 / Ouvrir le pain en deux. Tartiner les deux faces de fromage Mme Loïk.
2 / Déposer sur la première face la salade, les tranches de tomate et les tranchettes de saumon. Râper les oeufs durs à l’aide d’une râpe sur le saumon.
