Fonds de Pizza ProPizza

Atouts produit

• Utilisation facile sans mise en forme ! Avec les fonds pizza , il n’est plus nécessaire de trouver de la main d’oeuvre qualifiée et compétente, capable d’une part de pétrir la pâte et d’autre part, d’étaler la pizza.

• Économie de temps ! Nul besoin d’étirer la pâte le fond est déjà prêt à être garni.

• Optimisation des coûts ! Il s’agit de la manière la plus simple et économique pour proposer une pizza dans votre menu sans pour autant devoir soutenir les coûts de fonctionnement.

• Peut-être utilisé pour des recettes salées et sucrées !

MISE EN OEUVRE : Garnissage des fonds de pizza et mise au four

Conseils d'utilisation

ROND R30 : Décongeler le produit à température ambiante pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, chauffez le four à 330°/350°C. Assaisonner avec la tomate et enfourner directement sur la pierre et cuire environ 2/3 minutes. Vous sortez la pizza pour ajouter la mozzarella et refaites cuire au four pendant encore 1/2 minutes.

Dans le cas d’un four ventilé, réglez la température au maximum et utilisez la grille d’un four comme support.

PLAQUE 28x58 CM : Décongeler le produit à température ambiante pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps, chauffez le four à 330°/350°C. Posez directement sur la pierre et faites cuire 4/5 minutes en prenant soin de tourner le produit à mi-cuisson. Le produit est cuit lorsqu’il a une couleur dorée. Si désiré, verser un filet d’huile d’olive extra vierge après la cuisson.

Dans le cas d’un four ventilé, décongeler le produit à température ambiante pendant environ 30 minutes. En attendant porter le four à 250°C et cuire environ 5/6 minutes.