Flomix
Préparation pour la confection de Florentins
Infos produit
CODE :
3699
FOURNISSEUR :
IRCA
CONDITIONNEMENT :
Sac de 600 g
Atouts produit
Flomix permet également de réaliser diverses autres spécialités croustillantes.
Flomix est très facile d’utilisation : un seul mélange à sec.
Conseils d'utilisation
IDÉES RECETTES :
FLORENTINS :
600 g de Flomix
300 g d’amandes effilées
500 g de couverture DISGROUP
Mélanger à sec dans une bassine le Flomix avec les amandes. Répartir dans des moules ou cercles. Cuire à 190° pendant 8 mn environ. Laisser refroidir. Glacer la surface lisse avec la couverture à point puis strier avec un couteau scie.
MUESLI :
300 g de Flomix
200 g de Décorgrain
200 g d’amandes effilées
100 g de raisin blond
Mélanger à sec dans une bassine tous ces ingrédients. Répartir dans un cadre. Cuire 7 à 10 mn à 190°. Détailler des petites bandes avant de refroidir. Tremper partiellement dans la couverture (facultatif).
