Éclats Croustillants NESTLE

Atouts produit

• Les ÉCLATS CROUSTILLANTS permettent d’apporter du croquant et de la gourmandise à vos desserts.

• Ils permettent d’augmenter l’attractivité de vos préparations car ils proviennent de marques renommées.

• Multiples utilisations possibles.

Conseils d'utilisation

Les ÉCLATS CROUSTILLANTS NESTLÉ sont idéals pour :

- Agrémenter les préparations sucrées en inclusion (à l’intérieur de muffins, de verrines, de cookies etc ).
- Parsemer vos desserts en finition sous forme de topping (finition de vos crêpes, gaufres, milk-shakes, glaces, fromages blancs, cookies, verrines Crema Fredda etc ).
- Associer à des coulis et sauces desserts Joytopping.

IDÉE RECETTE : COOKIES SMARTIES

500 g de beurre DISGROUP
240 g de cassonade
2 oeufs entiers
500 g de farine T45 DISGROUP
15 g de levure Vigor Backing Irca
5 g de sel
350 g de SMARTIES

Crémer le beurre, la cassonade et ajouter les oeufs. Tamiser la farine, la levure et le sel puis incorporer progressivement au mélange. Concasser les SMARTIES® puis les verser. Débarrasser en formant un cylindre de 6/8 cm de diamètre. Refroidir en gouttière et détailler des disques de 1/2 cm d’épaisseur. Écraser légèrement avec la paume de la main mouillée. Cuire 12 mn à 165°C.