Je suis traiteur/restaurateur et j'aimerai trouver un fournisseur de qualité, comment procéder ?

Vous ouvrez votre restaurant ou vous souhaitez changer de fournisseur alimentaire ? Vous êtes conscient que la qualité de ce que vous servez dépend en partie des matières premières et des ingrédients fournis par le grossiste alimentaire. C'est la raison pour laquelle vous avez décidé de trouver le bon fournisseur alimentaire le plus adapté à votre demande. DISGROUP vous donne les clés pour vous aguiller dans votre choix.

Trouver le bon fournisseur alimentaire adapté à vos besoins

Si la quantité de fournisseurs et d'offres peut vite faire peur, nous vous conseillons de consulter vos confrères restaurateurs afin de connaître la provenance de leurs produits. N’hésitez pas à les questionner dans le but de comprendre ce qui les a conduits à choisir tel ou tel prestataire. Par la suite, vous pouvez consulter les catalogues des fournisseurs qu'ils vous ont indiqué, comparez les gammes, les produits de marque de distributeur ou encore les conditions de livraison, de paiement.

Une fois que vous aurez trouvé le bon fournisseur alimentaire spécialisé dans la restauration, celui-ci deviendra un véritable allié, sur qui vous pourrez compter au quotidien.

Choisir entre un fournisseur local ou national pour son restaurant

Bon nombre de restaurants aiment travailler avec des fournisseurs locaux, privilégiant les circuits courts. Et c'est tout à leur honneur ! Ces derniers temps, les produits locaux sont tendances et il est très plaisant de connaître ses producteurs ainsi que la provenance de ses produits.

Cela dit, il est courant d'adopter une solution hybride où le restaurateur se fournit en même temps chez ses fournisseurs alimentaires locaux et nationaux. En effet, les fournisseurs locaux ne peuvent pas couvrir tous les besoins pour votre restaurant. C'est pourquoi ils font également appel à des fournisseurs nationaux qui ont des distributeurs proches de chez eux, pour les livrer rapidement. Vous l’aurez compris, ces fournisseurs permettent d'approvisionner les restaurants en produits qu'il n'est pas facile de trouver chez des producteurs locaux.

Des questions à propos de nos offres ? Contactez votre distributeur dès maintenant. Nos équipes sont à votre disposition pour répondre à l’ensemble de vos questions !