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Butcher burger volailler
Recette proposée par Yves Jasmin - Créateur culinaire
Ingrédients
Pain burger brioché ø 11 cm - 77 g
Steak boucher de volaille française halal - 120 g
Guacamole authentique - 25 g
Tranche de chèvre ø 7 cm - 20 g
Tomates séchées - 25 g
Salade de roquettes - 20 g
Procédé de fabrication
1 / Cuire le steak de volaille surgelé sur la plancha avec un filet d'huile. Assaisonner.
2 / Griller les deux cotés du pain sur la plancha pendant ce temps.
Montage
1 / Déposer le guacamole sur les deux faces du pain.
2 / Déposer la salade de roquettes sur une face, les tomates séchées, la viandes puis la tranche de chèvre
3 / Recouvrir du chapeau et servir chaud.
