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Le Healthy Poke Bowl
Recette proposée par Yves Jasmin - Créateur culinaire
Ingrédients
Émincés de filet de volaille - 80 g
Tomates séchées à l'italienne - 50 g
Mix quinoa / boulgour - 50 g
Dés d'avocat - 80 g
Haricots rouges - 90 g
Dés de mangue - 60 g
Procédé de fabrication
Faire décongeler le mix quinoa/boulgour, les dés d'avocat et de mangue. Egoutter les haricots rouges et les tomates séchées coupées en deux.
Montage
Déposer les ingrédients les uns à côté des autres avec l'émincé de volaille au coeur. Servir avec un pot de sauce à part.
