Pâtisserie

Pectine NH

Référence : 8817

Disgroup

Conditionnement : Pot de 1 kg x 6

Description :

• Gélifiant/texturant naturel thermoréversible.
• Résiste à la congélation.

Plus de caractéristiques :

Conseils d'utilisation :

• Dosage à adapter selon l’usage et selon la texture souhaitée.
• Mélanger avec d’autres ingrédients en poudre puis incorporer dans la préparation.
• Idéale pour nappages, gelées, compotées etc.